味觉武夷 美食之旅

鸡酒面

政和极具地方特色的小吃，据说只有在政和才能吃得到，原本是专门给生完孩子的产妇吃的。主要是用当地的红米酒、冰糖与土鸡熬炖成汤，浇在面条里，味道极为鲜美，政和本地人都喜欢吃。

东平胰子

东平胰子也叫肉胰子，政和地方风味小吃之一，其中以东平为最。去东平游玩做客，游客不仅可以吃到爽口的扁肉，而且可以品尝到清香扑鼻的肉胰子。此道菜肴曾在2005年举办的“中华美食小吃节暨首届闽北风味小吃展”上荣获金奖。