武夷山将举办首届“稻花鱼文化节”

东南网8月11日讯（记者 吴杨珠 通讯员 熊慎端）9月5日，武夷山市吴屯乡将举办首届“稻花鱼文化节”，旨在利用“稻花鱼文化节”这一契机，持续打响吴屯稻花鱼品牌，推进稻花鱼系列产品项目的开发，同时带动吴屯乡自然景观生态旅游和特色农产品的发展，形成长效机制，促进吴屯乡第一与第三产业的可持续发展。

吴屯乡不少村落海拔在600米以上，由于山高水冷，稻田里的鲤鱼生长缓慢，投放的鱼苗要两年后才能长大，由于生长周期长、病害侵袭少，故有“鱼中人参”的美誉。制作鱼干在武夷山有着悠久的历史，两千多年前汉武帝祭祀武夷君时就用鱼干作为祭品。如今在武夷山，高山冷水养殖的稻花鱼属吴屯最为有名，其制作方法堪称武夷一绝。

期间，将举办首届武夷山吴屯“稻花鱼文化节”文艺汇演，举行“美丽吴屯”摄影大赛暨摄影展、书法展、猜谜等活动，组织稻花鱼养殖基地观光等亲鱼体验，还将开展稻花鱼厨艺、稻花鱼干制作大赛等，并进行稻花鱼干、金线莲、灵芝、铁皮石斛、太子参、鹊山鸡等展示。