超市里人潮涌动。
市民在选购平价年货。
在中央“八项规定”的节俭风吹拂下，今年南平的年货市场悄然转向，记者走访市区几家商场、超市发现，平价土特产和大众年货受到热捧，高档礼品遭遇寒冬。
高档烟酒遇寒流
“走亲访友，送上香烟老酒”，每到春节，高档烟酒就成热销货，可记者走访发现今年的香烟白酒市场却遭遇了阵阵寒流。
往年除夕前两周，各家烟酒店都会出现断货，一些市民需托人购买，可记者在走访市区部分专卖店时，不少店主表示，与往年相比今年许多高档烟酒都“失宠”了。“今年高档酒市场十分疲软，往年茅台、五粮液这些高档酒供不应求，现在我在进货时都会有所顾虑。”新建村某白酒批发商佘先生说。
同时，记者在超市的白酒类货架前看到，各大白酒品牌纷纷打起了节前大促销宣传口号，甚至一些酒水专柜不惜立起买一赠一活动招牌，但仍鲜有人问津，显得冷冷清清。
平价土特产受热捧
“做了几年土特产生意，今年和往年明显不一样，一些高档包装的土特产根本没人买，价格平民化的特产销量却非常火。”“老闽北”土特产店总经理苏永裙告诉记者，今年土特产销售市场算是喜忧参半，平价土特产受热捧，高档包装的闽北特产则出现价格下滑，甚至卖不动。苏永裙说，去年店里有一种“老闽北大礼盒”高档土特产在春节前特别给力，没几天就卖了7000余盒，今年市场风向转变，这款大礼盒也遇了冷，很难卖出去。
记者发现，进店购买的客人更多的将目光盯向了五夫莲子、浦城薏米等健康、价格实惠的土特产。正在挑选年货的市民刘杨民告诉记者，买土特产就图吃个健康，高档包装没有必要，而且不实惠。
大众年货成宠儿
在永辉、百姓、捷龙等各大超市的年货区，各类坚果、低糖食品、粗粮饼干、橄榄油等健康年货吸引了不少市民的目光。
“今年超市几乎没有‘团购’。”永辉超市相关负责人告诉记者，往年相对冷清的年货零售市场今年颇为红火，尤其是家庭类的消费比往年增加，一些包装喜庆、价格实惠的礼包得到了市民的青睐。
记者在走访过程中发现，大众化是今年年货节礼市场的关键词。各类橄榄、坚果组合套装、旺旺礼包等物美价廉、老少皆宜的年货成为年货市场的新宠。“过年走亲戚手上肯定不能空着，选一些大礼包又漂亮又实惠。”市民吴赛珠说：“过年走亲戚在咱们中国算是个传统的礼节，我们应该要重情而不是重礼。”
“与往年相比，消费者对春节礼品的选择也正在回归理性，更加注重实用。”一位超市负责人告诉记者，往年高档酒类、精美包装的礼盒都是许多市民送礼的首选，而今年市场的重心转移到“大众年货”上来了。☉林嘉琦
年夜饭刮起“降价风”
春节临近，家人朋友在一起难免要聚一下，不过今年各大酒店受节俭风影响，没有出现往年的火爆场景，高档酒店的餐饮消费遇冷，“年夜饭”悄然刮起“降价风”。
年夜饭价格普降10%-20%
“今年压力实在太大了，各种成本都在涨，唯一不涨的就是年夜饭价格。”一家大型酒店经理林女士称。“近年来，人工成本、菜品制作成本大幅上涨，为了转嫁成本，各店不断调高了年夜饭价格，因此，每年涨价已成为了一种习惯。不过，今年显得格外特别，很多同行热推年夜饭，不仅不敢涨价，还调低了10%-20%的价格。”
林女士向记者透露，“八项规定”、“厉行节约”已深入人心，这给年夜饭市场带来很大压力。“原先七八成的年夜饭都是由企业订的，如今，很多企业不敢订，关系户也不敢接受这样的‘福利’，怕过于张扬。”另一家酒店刘经理称，酒店每天电费、水费、人工成本很高，一旦空闲着就容易亏本，在企业订户、福利馈赠采购减少后，主动降价，是不得已而为之的办法。
酒店开始主动“接地气”
多家酒店人士称，高消费的年夜饭遇冷，酒店主动“接地气”，年夜饭菜单开始变化。在一家酒店里，鱼翅、海参、佛跳墙等高档菜品已在年夜饭菜单上消失，像“西红柿炒蛋”这些经济实惠的家常菜登上了年夜饭的菜谱。“市民过年通常吃得很油腻，年夜饭吃一些清淡、养生的菜肴比较合适。”市区商业城一酒店餐饮部负责人表示。
“我们也考虑顾客现点菜品的要求，而不强求必须预订年夜饭套餐。”市区三元路一酒店经理表示，“我们这里不设‘最低消费’，人多可多点菜，人少可少点菜，这样就堵住了餐桌浪费的源头。”此外，记者了解到，如今去酒店就餐，打包的人也多了，而且目前绝大部分餐馆都免费提供打包服务。
年夜饭礼篮走俏
市民回归“家宴模式”也带来了新的商机，一些酒店开始变革思路，推出了千元以下的年夜饭礼篮。
记者了解到，很多市民想在家边看着春节联欢晚会边吃着热腾腾的年夜饭，但由于除夕不休假，很多上班族根本没有时间和精力去忙年夜饭，于是，去年12月中旬开始，不少酒店推出了年夜饭礼篮，同样菜品比去酒店吃便宜30％左右。
“礼篮预订情况非常不错，还有很多人在问。”一酒店负责人说。变火的年夜饭礼篮，让市民能以小餐馆消费价格享受到中高档酒店的品质。这位负责人告诉记者，去年推出的年夜饭礼篮价格在1288元和1588元，为了更多人能消费得起，今年1288元的年夜饭礼篮降到了1088元。
☉廖晨星 文/摄
话说节俭年
“一粥一饭皆辛苦，半丝半缕应节约。如今，媒体正大力宣传遏制舌尖上的浪费，对于这一点，我是举双手赞成。提倡节俭不光是领导干部的事，也是广大老百姓的事，所以今年和孩子们一起过个有意义的节俭年。”26日，市民王培坤告诉记者。
今年65岁的王培坤住在市区香樟名苑。他的家是两居室，室内干净整洁，客厅茶几上一大束鲜艳的绢花衬托出节日的喜庆和温馨。 “你看，我们过年的菜差不多都买好了，豆腐、青菜、萝卜、冬笋、鸡鸭鱼肉等，一样不少。但今年我买菜时，每样菜都少买一些，我的原则是省钱、不浪费。”王培坤指着冰箱内的食物对记者说。
谈起节俭这一话题，王老伯说：“今年春节请亲朋好友吃饭，我要亲自动手，在家里宴请，而且要‘光盘’。”
“以前过年，我都是买上几百块钱的烟花爆竹。今年，中央提倡厉行节约，再说放鞭炮污染空气还不安全，我就买了一对红灯笼挂在门口，同样喜庆，耳根子也清静多了！”27日，家住延平区夏道镇的村民丁火明说起节俭过年，一脸喜悦。
春节临近，夏道镇的大街小巷里，放烟花爆竹的人明显减少了，取而代之的是随处可见高高悬挂的大红灯笼。
“说到吃，我们现在也都想明白了，过年准备的年货够吃就行，不再大包小包往家拎了。”丁火明告诉记者，原来农民是“宁省一月，不省一节”，每逢过年，鸡鸭鱼肉买个够，家里没有冰箱，放坏了也吃不完。
（廖晨星 整理）
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