“大红袍”非遗传承人：弘扬千年岩茶文化

做青、炒青、揉捻、烘焙……博物馆的一楼，不仅有一整套传统制茶器具和工艺流程展示，参观者还可亲自上手，体验一回传统制茶工艺的乐趣。

在博物馆二楼的茶室，黄圣辉特意将两面墙壁设计成落地窗，成为绝佳的取景器，窗外苍松、翠竹、青山、茶园……尽收眼底。

身处茶室内，一边品茗问道，一边欣赏窗外美景，岩茶的诗意境界宛若天成。

“但凡爱茶、识茶之人，在此都会对武夷岩茶、大红袍生出更多的感悟，”黄圣辉说。

“传统文化精华只有结合现代传播手段，才能让大红袍迸发更旺盛的生命力。”在立足传承的基础上，黄氏兄弟还在茶博物馆建造了一座独特的“茶窖”。茶窖的营造依据传统，茶窖的经营管理则融入了时髦的“大数据”理念。

茶窖地面铺以清朝老砖，砖下是30公分厚的木炭和20公分厚的石灰，用以防潮除湿。这里每年储存5000罐茶叶，每个罐子都标注上茶叶采摘时的天气、温度、制茶的师傅、茶叶的年份和产地信息。

“每个年份我们都要把茶叶送去检验，看看茶叶口感和成分，储存5年有什么变化，10年又有什么变化。”黄圣辉说，“未来，我们要建立一个茶叶指标的数据库，用它来打造武夷岩茶的行业标准，并成为这个标准的引领者。”

“武夷岩茶文化已有上千年历史，利用传统文化精髓嫁接现代传播手段，我们要将武夷山的茶文化推向全世界。”对未来，黄圣亮满是期待。