“大红袍”非遗传承人：弘扬千年岩茶文化

黄家世代以茶为业，传到黄圣辉兄弟已是第12代。黄圣辉告诉记者，“以前山里人穷，母亲怀着孕也去采茶，我们是从娘胎里就闻着茶香的。”

1982年，他们的父亲黄贤义种植了几亩茶地，还把祖上的茶厂老字号重新亮了出来。当时茶叶市场不够发达，农民做好的茶只能批发给收购商，或者挑到集市上叫卖，不但辛苦，赚钱又少。

“那时我还小，看到父母辛苦做茶，我就暗下决心，长大了一定要继承祖上的制茶传统，在岩茶生产、经销上搞出一点名堂。”黄圣辉说。

在全家人的努力下，黄家的茶叶生意日渐红火。2000年前后，黄圣辉兄弟正式接手家族生意。茶叶产销规模由1982年的300斤，发展到如今茶山千余亩、年产4万斤，茶叶行销东南亚、韩国及欧洲等地。

“现在武夷山有大小茶农、茶商上万家，机器做茶越来越普遍，传统的手工大红袍制茶技艺已经不多见了。”黄圣亮思考，如果祖先留下的传统技艺在我们这一代手中消失，武夷岩茶还能走多远？

为了继承、弘扬武夷岩茶传统文化，兄弟三人整天缠住父亲，听他口述制茶技艺，不断整理、记录、学习。

出生于1949年的黄贤义8岁开始学做茶，炒青、揉捻、焙茶样样精通。在口述技艺的过程中，他将一身制茶本事传给了儿子们。

2006年，二弟黄圣亮凭借“武夷岩茶大红袍传统制作工艺”，成为首批国家非物质文化遗产传承人。三兄弟从此分工协作，老大黄圣辉执掌经营、老二黄圣亮专攻技术，老三黄圣强管理财务。

“近些年，市场的诱惑让不少茶商逐渐淡忘了岩茶的根本，单纯炒作概念、追求档次。”黄圣辉说，“曾经有位客商问我，‘你玩茶几年时间了？’被我正色告诫，茶自有生命，没有人可以说‘玩’茶。”

为了让人们更深刻地了解岩茶和茶文化，黄氏兄弟开始考虑引入现代传播理念。2007年，他们建立了面积达3000多平方米的“瑞泉（大红袍）茶博物馆”。