“大红袍”非遗传承人：弘扬千年岩茶文化

新华社福州12月19日电（记者邰晓安、胡苏）国家级非物质文化遗产“武夷岩茶（大红袍）制作工艺”传承人黄圣亮，在传承家族百年制茶技艺的同时，运用现代文化传播理念创立大红袍茶博物馆，立志将千年武夷岩茶文化广泛传播。

走进位于福建武夷山风景名胜区北门的“瑞泉（大红袍）茶博物馆”，一股浓郁的茶香扑鼻而来。焙火间里，一笼一笼的茶叶正在炭火上烘焙。

“这是岩茶大红袍的传统焙茶工艺，如何控制火候，全靠制茶师傅的经验。”黄圣亮拿起一把焙刀，拨开炉膛看看火，又用炭灰将明火盖住，再将装着茶叶的焙笼搬回焙坑上。

“我们兄弟的这一生是带着使命来的，必须要为茶做点事情。”出生于上世纪70年代的黄家长子黄圣辉文质彬彬，对茶有着极深的感悟。

黄圣辉兄弟的使命感与生俱来。他们兄弟三人生在武夷山，成长于岩茶世家。根据黄氏家谱记载，明末清初，黄圣辉的祖先就开始制作武夷岩茶。乾隆年间，黄氏祖先设立“瑞泉岩茶厂”，形成了自家独特的岩茶制作工艺。