东南网5月8日讯（通讯员 叶秋艳）铁井栏—紫芝街、饕餮广场人潮涌动，万人酒令擂台排起长龙；“福建树”下用小程序扫码许愿的游客们攻占朋友圈，大喊“瓯耶”；身着宋式服装的NPC让你体验大型沉浸式穿越……好吃、好玩、好戏连台，“五一”假期的建瓯文旅，可谓火爆“出圈”。
“五一”期间，建瓯紧抓2025年福建省文旅经济发展大会和“何以中国·闽山闽水物华新”等大型活动举办后的流量，积极开展系列文旅活动，丰富文旅产品供给，统筹文旅服务保障，拓展文旅宣传营销，实现文旅市场“人财两旺”，建瓯文旅“瓯耶”火爆“出圈”：建瓯全市接待游客52.61万人次，估计游客旅游花费达4.19亿元，两项数据同比增幅均超74%，重点监测酒店客房出租率高达85.57%。
当下的建瓯，正以文化为轴、创意为轮，将历史积淀与时代脉搏深度融合，诠释着“古韵今潮”的城市魅力。
千年文脉铸就古韵今辉
“铁井栏-紫芝街的非遗文化展示让我大开眼界，原来建瓯的历史文化这样丰富！”
“建瓯真是美食宝藏地！108道当地特色美食吃不完，根本吃不完，下次还来！”
“AI机器人太有趣了，还可以和它进行趣味互动，在古街感受古今交融，这样的体验很新奇！”
……
这场文化盛宴的背后，是建瓯“把一个有体有形、有声有韵的千年古城还给人民”的匠心坚守。在建州古城景区，100多处传统风貌建筑经原真性修复，马头墙的砖雕纹样精确还原明清规制，让游客“转角遇见历史”成为可能。节日期间，“瓯耶”文旅盛宴在这里上演，景区热度持续高涨。
铁井栏—紫芝街历史文化街区的青石板上，李白仗剑行令、杨玉环霓裳劝酒组成了NPC巡游酒令队伍，美女不倒翁·醉拳挑战 、AI机器人互动、集酒令解锁建州限定盲盒、醉汉照相馆拍“醉”美大片等新玩法，将“建州酒令”非遗技艺化作可触摸的江湖体验；“建州古城”五一黄金周大秀每日上演“建州有戏”互动演艺，传统戏曲、民俗舞蹈、非遗绝活等轮番上演，各类COS大神互动，沉浸式体验千年建州繁华胜景。还举办了2025福建省全民健身大众“拳王争霸”赛暨建瓯市大众搏击拳击邀请赛，闽台180余名拳手巅峰对决，让游客近距离感受力量之美。
与此同时，主打“千年建州·食全酒美”的“美食游”成为游客的热门之选。今年4月，央视一套美食节目《三餐四季》福建篇播出，节目高时长推介了豆浆粉、纳底等建瓯美食，“建州味道”的吸引力和火热度直线上涨。
在饕餮广场举办的第四届建瓯美食文化旅游节上，18个乡镇（街道）带来的108道美食齐聚一堂，既有肚丝鸡绒、纳底、板鸭、榛仔煨排骨、大肠炒光饼等“硬菜”，还有豆腐丸、包粿、扁肉、粉丸等特色小吃，让市民游客一站式品尝“一城百味”。
位于北辛街的林雄莺大肠粿和魏姐锅巴等店，早上八点便排起了百米长队。大肠粿常被调侃为“黑暗料理”，Q弹米粿和香脆大肠的奇妙CP令人啧啧称奇；而以米浆为基底的锅巴，煎至焦黄酥脆，裹上笋丝、萝卜丝、芋头丝等馅料，形成外脆内鲜的丰富口感。从浙江来的王先生一饱口福后直言：“建瓯美食堪称独一无二，不枉我排了这么久的队，值！”