东南网3月11日讯（通讯员 李旭超）为持续加强餐饮娱乐行业食品安全监管，建瓯市市场监督管理局开展餐饮娱乐专项整治行动，以打造安全放心的市场环境为目标，不断推进食品安全工作持续向好发展。
本次专项整治行动成立了专项执法小分队，按月制定巡查工作计划，采取夜间突击检查的方式，以食品采购索证索票、进货查验记录为重点，对围绕食品安全操作规范、证照公示情况、食品储存要求以及餐饮具清洗消毒等方面进行了细致核查。自今年2月以来，餐饮娱乐专项执法小分队共出动执法人员21人次，检查餐饮娱乐场所15户次，检查发现问题7个，下达责令改正通知书1份，立案查处4起。这一系列行动有效提升了建瓯市夜经济餐饮娱乐经营单位的食品安全意识，净化了食品安全环境。
下一步，建瓯市市场监督管理局将本着处罚与教育相结合的原则，进一步规范市场秩序，加大对重点区域和重点场所的监管力度，建立健全长效监管机制，从源头上堵塞风险漏洞，有效防控食品安全风险隐患。