2月25日，南平“一只鸡”产业链再传喜讯：光泽县崇仁、鸾凤、杭川、司前4个乡镇的乡村振兴工厂——脱骨鸡爪厂一期项目全面投产。
今年，圣农集团和关联企业陆恒集团启动光泽县首批脱骨鸡爪工厂项目建设，共投入3.1亿元，引进1000台自动脱骨设备。项目分两期建设，今年800台设备将投入使用，预计2026年剩余的200台设备满负荷生产。届时将带动4000多人就业、1万多人常住光泽。年产能预计达6万吨，实现产值30亿元。
“一只鸡”产业链越拉越长，带动作用愈发明显。近年来，光泽县依托县域龙头企业圣农集团，立足其不断延伸的产业链体系，积极探索村企共建共富模式，推动“强村富民”工程，为乡村产业振兴注入强劲动力。
龙头产业再拓展
近日，在光泽县李坊乡、华侨乡脱骨鸡爪加工厂，工人们正将鸡爪剔骨、称重、打包，现场一片繁忙景象。
据介绍，脱骨鸡爪厂由更衣消毒区、解冻区、剔骨区、包装区等构成。生产中，车间里保持18摄氏度恒温状态，全程由电脑控制，不仅保障了脱骨后的鸡爪干净卫生，更大大提升了脱骨效率，每人每天产量是人工剔骨产量的2.5倍。
发展脱骨鸡爪，是当地“一只鸡”产业抢抓市场机遇，延伸产业链的一项举措。近年来，脱骨鸡爪市场方兴未艾，行业规模高达三四百亿元。但国内从事脱骨鸡爪加工的多数是小企业，行业缺少标准，产品品质和食品安全难以保障。
为此，圣农集团和陆恒集团决定帮助光泽等多个山区县各乡镇引进设备，量身定制专用的自动脱骨设备，建设乡镇级脱骨鸡爪加工厂、村级脱骨鸡爪加工车间。
但是，一个乡要建设一座标准化、规模化的工厂，需要建厂房、买设备，要有流动资金，还要采购原料、做好生产管理、销售产品，谈何容易？
在不断调研后，“龙头带动、乡（镇）企共建”的模式应运而生：2024年初，两集团开始在李坊乡、华侨乡筹备建设乡镇级脱骨鸡爪试点厂。陆恒集团指导乡政府建设厂房，并负责采购原料、生产管理、销售产品。乡政府向银行贷款购买自动脱骨设备，圣农集团创始人傅光明予以担保，并提供日常生产所需的流动资金。
2024年7月至8月，李坊乡、华侨乡脱骨鸡爪加工厂一期项目相继投产，为2025年在全县铺开建设乡镇级脱骨鸡爪加工厂、村级脱骨鸡爪加工车间打下基础。
据介绍，项目分两期建设。2025年下半年，光泽全县8个乡（镇）将陆续启动二期项目建设，2026年底全面建成投产，预计年累计实现产值24亿元，8个乡镇级脱骨鸡爪厂将全部成为单个工厂年产值过亿元的规模企业。