蘑菇挑选分级 刘璐 摄
东南网2月25日讯（通讯员 黄玉洁 刘璐）眼下，正是赤松茸生长的季节，走进建阳区潭城街道周墩村的赤松茸种植大棚，一朵朵胖墩墩的赤松茸破土而出，犹如撑开的小伞，铺满了田间地头。村民们正忙着采摘、分拣、装箱，脸上洋溢着丰收的喜悦。2024年，在潭城街道和农业部门的支持下，周墩村引进赤松茸特色种植项目。这种菌菇生长周期短、经济效益高，且适合与水稻轮作，能有效改良土壤。
“一开始是黄墩村种赤松茸，后来发现种这个确实可以赚钱，就也跟着种了。这个赤松茸亩产可达8000至10000斤，按市场价每斤15元计算，亩产值超10万元，是传统农作物的几十倍。”农户蔡增南说道。
冷链包装发货 刘璐 摄
为打通销路，周墩村村民依托“合作社＋企业”的产销网络，与润禾食用菌专业合作社达成协议，由其统一收购赤松茸，通过冷链物流直供大型商超和餐饮企业，将产品销往全国。
合作社负责人连志刚介绍，“目前周墩和黄墩村的赤松茸都是合作社收购，两村的种植面积已近百亩，提供了采摘、挑选分级等近30个就业岗位，每天的工资可以达到140－150元，方便村民家门口就业。”
潭城街道以赤松茸为“钥匙”，打开了致富的大门。通过发展赤松茸特色种植产业，不仅盘活了土地资源，更让这把“致富伞”为农民撑起了增收的新希望。