东南网11月15日讯（通讯员 邱晴 陈烨韵）眼下正值地瓜收获的季节，在建阳区小湖镇大湖村的田间地头，农户正抢抓晴好天气采挖地瓜。一垄垄新出土的地瓜铺满田间地头，个个色泽鲜艳、圆润饱满。
盛大农业种植专业合作社负责人胡有华介绍说：“地里的地瓜品种是浙薯13号，产量高、出粉率高、适应性强，是鲜食和淀粉加工兼用型品种。今年，合作社总共种了200多亩，地瓜产量50万斤左右。”
盛大农业种植专业合作社创办于8年前，采取“种植、收购、加工、销售”于一体的发展模式。农户采收的地瓜，经过滚筒清洗再倒入搅拌机中粉碎、过滤、沉淀、脱水，制作成细腻洁白的淀粉。传统工艺和现代机械结合的方式，让农户省工又省力。
据了解，小湖镇今年全镇种植地瓜约600亩，地瓜粉亩产量约为600斤至800斤，预计今年可为农民增收240万元。