丹山碧水间，一处仅4.2平方米的旧岗亭，经返乡青年巧手改造，化身藏在丹霞岩壁下的咖啡小屋——武夷山岩壁Coffee。在刚刚过去五一假期期间，这家咖啡小屋凭借“茶与咖”的创新碰撞、“自然＋历史”的沉浸式体验，成为武夷山文旅新晋网红打卡点。
岩壁Coffee藏身于武夷山水间，前来体验的游客络绎不绝。（王皓伟 供图）
岩壁Coffee由返乡创业青年王皓伟打造，原址是部队哨兵岗亭，曾被规划用作卫生间。一次偶然机会，在武夷街道招商推介下，王皓伟一眼看中这块宝地：背靠赤壁丹崖，前临清溪绿水，一步一景皆武夷，置身其中便有松弛感。他当即向武夷山市、武夷街道两级汇报创意，并很快得到了政府支持。王皓伟与同济大学合作，逐步形成了设计方案，以“自然为课堂，历史为课本”为核心理念，把小空间做成大文章，让方寸之地兼具生态观景、文物解读与休闲打卡功能。
“武夷山以茶闻名，但岩茶偏小众；年轻人爱咖啡，我们就做茶咖融合。”王皓伟说，他不想只做一家普通咖啡店，而是要以咖啡为媒，让更多年轻人走近武夷茶文化，为传统茶产业注入新活力。他介绍，岩壁Coffee主打武夷正岩茶＋精品豆冷萃特调，搭配果汁、气泡水等年轻化饮品，把岩茶的岩骨花香，融进一杯杯潮流茶咖里，既守得住本土根脉，又抓得住年轻客群。
经营上，店面由武夷街道统一流转后出租，王皓伟自主市场化运营。政府负责周边环境配套，大幅降低创业成本；他的团队主攻软装、出品与线上宣传，以运营前置思路快速打响知名度。
游客手持趣味标语牌，在岩壁Coffee标志性景观前合影留念。（王皓伟 供图）
据了解，五一期间，岩壁Coffee迎来客流高峰。试运营仅十余天，5天迎客约5万人次，90后、00后占比超八成。游客们或拍照打卡、或静坐赏景，不少人感叹：“武夷山终于有了除了品茶之外，更年轻、更松弛的好去处。”外地游客点赞：“在岩壁下喝咖啡，看山听水，这才是武夷的正确打开方式。”
岩壁coffee吸引外国年轻人来打卡（王皓伟 供图）
从岗亭到网红咖啡屋，岩壁Coffee的走红，是青年返乡创业与文旅创新的生动实践。王皓伟表示，未来将继续深耕茶咖融合，用好正岩茶山资源，推出更多武夷特色新品，把小店打造成展示武夷山水、传播茶文化的新窗口，让更多人因一杯咖啡，爱上一座山、一片茶。
