小桥镇：开展学校食品安全专项整治工作

东南网讯（通讯员 黄善旺）新学期开学以来，为切实加强中、小学生饮食安全，建瓯市小桥镇组织市场监督所、食品安全办公室等单位，对全镇幼儿园、中小学校食堂实施监管，对校园周边餐饮服务单位食品安全进行专项整治，预防和减少学生食品安全事故的发生。

3月13日，食品安全监管组对辖区内校园食堂进行逐户整治，先后检查了小桥中学、中心小学等学校，详细了解食堂管理规章制度，认真检查食品安全许可证是否过期，及工作人员的健康证是否齐全，按菜普逐个核实留存菜样，仔细查阅餐具消毒记录等；现场规范工作服穿戴，指导生、熟菜隔离及食堂周边环境整治，以竞标形式帮助学校建立正规进货渠道；要求受检查学校严格执行食品安全监管规定，建全规章制度，规范各项操作，完善消毒记录等。

在校园周边整治中，认真检查食杂店进货渠道是否正规、票证管理是否规范等、食品是否过期，着重检查餐饮店从业人员是否执证上岗等，以实例引导业主提高安全意识。

经检查，辖区内的幼儿园均未提供餐饮服务，发现个别学校业务操作不规范、消毒记录不完整、菜样量不足等问题，部份商店业主安全意识薄弱，现场排除安全隐患12多起，发出整改通知书2份，规范学校食堂及校园周边商店管理，有力保障学生“舌尖”上的安全。