东南卫视《食来运转》解密建瓯“两朝御品，三原名肴”

东南网讯（通讯员 ）11月22日，东南卫视《食来运转》摄制组到建瓯市进行录制建瓯传统名菜建瓯板鸭的制作。

当天晚上，在凤牌小镇，小松镇润芝食品的厨师通过娴熟的刀工将蒸好的板鸭切块，淋上建瓯红酒，一盘独具建瓯风味的美食即可呈现在《食来运转》摄制组的镜头前。

最后，建瓯方志委主任、《建瓯市志》主编赖少波提炼了建瓯板鸭文化八字精髓："两朝(闽国天德帝王延政、南宋孝宗赵昚)御品，三原(原法、原材、原味)名肴"，向摄制组诠释了建瓯板鸭的独特风味，透过镜头让更多的观众了解建瓯板鸭，喜爱建瓯板鸭。（黄悦）