舌尖上的岩茶——国际武夷茶会，瑞泉以茶会友

春茶期间，武夷山瑞泉岩茶博物馆内茶香四溢，一场以“水秀山清育灵芽”为主题的茶会在此举行，迎来国内和世界各地16个国家的近百位茶友共聚一堂。

茶会贵宾，有来自云南、北京、深圳等国内爱茶人士，有来自英国、美国、加拿大、新加坡、马来西亚、俄罗斯、澳大利亚等国际爱茶友人。会上，各国爱茶友人对瑞泉不同年份珍藏茶品：老丛水仙、北斗、水金龟、不知春分别进行品鉴。各国茶友以现场品饮的方式，直观体会、了解武夷岩茶。同时，九名茶艺师极致展示武夷岩茶茶艺十八道，共同感受非物质文化遗产及千百年来传承的武夷岩茶文化魅力。

据了解，武夷山瑞泉岩茶博馆是一座位于自然风景区内兼制作、观赏、品评于一体的花园式场所，馆内设有武夷岩茶传统工艺研究所。向国际社会提供以茶为媒，传承和弘扬武夷岩茶文化，是举办此次茶会的初衷，为全世界更多喜茶、爱茶之人奉上一杯好茶，是黄氏瑞泉的茶事使命。

“北斗”历史悠久，香气滋味极受赞赏

“北斗”在中国茶界权威著作《中国名茶志》里曾记载，北斗于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，经过十余载之于最终才试制出，最后受到了广大热捧，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。

“水金龟” 色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬

"水金龟"是武夷岩茶"四大名丛"之一。始于清末，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶树纵横交错，形似龟背上的花纹，故命名为水金龟，“水金龟”味道甘甜，具有光泽，香气扑鼻。做工过程繁琐，浓饮且不见苦涩。

“不知春” 底香合一，入口甘滑具有水仙厚名

“不知春” 《茶经》里曾记载，吟茶诗，作茶赋、喝山茶，“不知春”茶，因茶品种小，产量也比较低，故学名"武夷雀舌"，属于小叶种茶，“不知春”香气持久，入口甘滑，口齿留香，具有“水仙”之厚重。

国际茶会“以茶静心，以茶会友”

从茶艺师开始，“国际茶会”形式没有变，而茶会规模在不断的扩大，发展到至今，已经成为世界各地国际交流文化活动，以茶会友，因茶而齐聚，在此时的瑞泉号里，汇聚了各国茶友，在茶会上没有国界之分，他们远道而来目的只有一个：“以茶静心，以茶会友”。

(张小英)