建瓯市东峰茶厂:好茶就是金字招牌

越擦越亮，老茶厂重焕新生

“东峰茶品质优良，矮脚乌龙更具有悠久历史，毁了可惜!”市场即使如此低迷，可范外生等老茶人却不愿看到东峰茶产业就此没落，茶山就此消失殆尽。

可是，当时的利润已全部上缴，厂里根本没有家底来抵御市场的冲击。“哪怕贷款，也要撑下去。”东峰茶厂顶着压力，倔犟地坚持着。

1995年，上级决定转包茶厂。

作为厂长的范外生，不仅对茶有情，对厂子更有着一份难以割舍的爱。可是接手厂子，不仅要上缴不菲的费用，所有盈亏都得自负，风险，都扛在自己肩上。

“近20年来都在与茶打交道，茶已经成了我最深情的朋友，让我难以抗拒。”范外生毅然接过了这个当时烫手无比的“山芋”。

好品质永远是竞争的关键，而品质必须从茶山这一源头着手。承包茶厂后，范外生开始从分散的茶农手中承包茶山，从源头狠抓茶青品质。此前，东峰茶厂没有自己的茶山和茶叶基地，茶青质量参差不齐。承包茶厂第一年，范外生便将300多亩茶山纳入厂里。

通过在基地推广标准化栽培、科学管理茶园等措施，茶青品质不断提升。此外，在生产设备和厂房标准化建设上，范外生也不吝投入，采茶机、分筛机、分选机、做青机……茶厂进一步完善了现代茶叶标准化体系建设。

几年后，东峰茶厂重新迈向正轨，东峰茶厂的招牌，也被范外生越擦越亮。

乐在其中，做茶就像交朋友

作为老茶人，62岁的范外生被人尊称为“二师父”。

“在东峰镇众多茶人中，范厂长德高望重，不少人都曾向他请教过制茶技艺。”如今已是德全茶厂厂长的魏德全说。他，也是范外生的学生之一。

做茶辛苦，起早贪黑，但范外生却乐在其中。他说：“做一泡好茶，是我几十年的追求。”

花甲之年，但每逢采茶制茶季节，范外生仍彻夜不眠，从采摘、摇青、炒青、烘焙……每一个环节都亲自盯着。经历十四五个小时的守候，当一泡芳香四溢的茶叶制作完成时，他总是忍不住拿起电话遍邀好友来品尝。

“这时，是最惬意的事。”范外生说，“做茶没有止境，好在，做茶就像交朋友，让人乐在其中。”