舌尖上的浦城和松溪

松溪蒙丸

松溪蒙丸

松溪有很多小吃比较出名，如我们之前提到过的松溪小角。但松溪蒙丸，相信很多人不大熟悉。蒙丸是当地人比较喜欢吃的一种甜品。蒙丸口感松软，试过之后简直欲罢不能啊。

具体做法：将蕨粉、白砂糖、猪油搅拌后捏成龙眼大小的丸子，蒸熟后即可食用。

白凉粉

在当地是一种夏日小吃，高中时期，记者经常会在放学过后去小摊上吃白凉粉，特别凉爽。白凉粉味道类似龟苓膏，原料都是仙草，和乡下老家吃的仙人菜口感差不多。

白凉粉的制作过程其实很简单，只需在仙草汁中添加淀粉或是米汤、薯粉及少许的食用碱就行，放入锅里搅拌直至糊状，后放入盆里冷却，再依个人的口味掺上白糖或蜂蜜，也可以加入少许的薄荷粉，就可以食用了。