科技兴榛、点“土”成金 建瓯锥栗产业破茧化蝶正其时

如何把独特的资源优势更好地转化为经济优势？建瓯不断拉长锥栗产业链条。近年来，该市不断改善投资环境，使恒源食品、天添食品、圣阳食品等16家锥栗食品加工规模企业在建瓯安家落户。这些企业广泛与福建农林大学等科研院校建立技术合作，对接实施了“锥栗远红外线加热灭酶结合复合剂护色加工技术”和“锥栗保健油软胶囊和速溶淀粉制备技术”，在全国首创锥栗木棉醇曲奇饼干、酸枣糕、月饼、粽子等系列产品。

“再好的农产品，如果不采取统一管理、先进的种植技术和有效的营销模式去拓展市场，就不可能变成农民手中的票子。”李宏英说：“货好还得吆喝。在锥栗品牌建设上，近年来锥栗协会组织锥栗加工企业、栗农参加上海世博会、海峡两岸农产品交易会等大型展会，昔日‘养在深闺'的锥栗逐渐为外界所了解。尤其是随着‘建瓯锥栗'获得‘国家地理标志保护产品'、‘国家地理标志证明商标'、‘中华名果'等一系列含金量极高的‘国字号名片'后，建瓯锥栗迅速得到市场认可，销量成倍递增，进而走向天南海北。”

当科技与生态融合，建瓯锥栗产业转型升级呼之欲出。如今，建瓯锥栗林实施生态栽培，发展林下经济，套种苦槠、木荷、茶叶等苗木，并禁止林中使用草甘膦等除草剂等一系列措施，有效地防治了水土流失，改善了生态环境，也增加经栗农的收入。“我家30亩的锥栗，通过套种木荷，修建山边沟、蓄水池等措施，水土流失少了，肥力保持住了，锥栗产量每亩平均增加了近60公斤。”水源乡王厝村栗农陈家钦高兴地说。

世界锥栗在中国、中国锥栗在福建、福建锥栗在建瓯。作为参与锥栗国家标准制定，掌握行业“话语权”的建瓯锥栗，如今破茧化蝶正其时。建瓯锥栗在绿了青山的同时，也鼓起了老百姓的“钱袋子”。 据悉，去年，建瓯锥栗产值已达到3.96亿元，产区栗农每年锥栗一项人均就可增收２６００多元。锥栗产业已成为建瓯最具潜力、彰显生态效益、可持续发展的“绿色产业”。