对闽北发展特色现代农业的思考

□葛晓华

闽北发展特色农业有悠久的历史传统。翻开闽北的农史记录，会发现每一个县市，都有极具地方特色的“农事佳话”。如，浦城在春秋战国时期就开始种植丹桂，距今有2500多年；武夷山是世界红茶的发源地，武夷岩茶的焙茶技艺代表古代中国制茶技术的最高水平；建瓯的酿酒业，在明清时期就已经兴起，且形成了传统酿造工艺；顺昌菇农在清代就掌握了“砍杂木凿花”栽培香菇的技术等。

十九世纪著名的英国经济学家大卫·李嘉图创设了“比较优势”理论，他认为，谁充分利用了比较优势，谁就掌握了市场竞争的主导权。在经济全球化浪潮席卷而来的今天，闽北特色农业必须充分挖掘地域特色和历史传承，突出“一县一业”，将资源优势转化为比较优势、产业优势。各县（市、区）要突出重点，主抓一个农业主导产业，培育一个在全国都能叫得响的区域品牌。具体是：

“延平一朵花”——打造“中国百合之乡”

延平区百合花种植面积3000余亩，年产值达1.8亿元，是全国百合鲜切花第三大主产区。但与“漳州水仙”、“连城兰花”相比，延平百合的品牌知名度、产业规模还远不如它们。今后几年，延平区要在百合花组培、种球扩繁和种球复状等领域加强技术攻关，推动食用和药用百合的试种，对盆栽百合进行试验，改变当前单一的以鲜切花品种为主的产品结构。着力打造316、205国道两大花卉产业发展带，推动百合花种植总面积向万亩迈进。积极申报“延平百合”地理标志证明商标，努力培育国内百合花产业第一品牌。

“邵武一头牛”——打造“南方肉牛之都”

邵武鑫富牧业集团主推的“良种繁育—育肥—屠宰分割—深加工—餐饮连锁”的全产业链模式，是未来肉牛产业化的发展方向。邵武肉牛产业刚刚起步，要进一步延伸肉牛精深加工产业链条，实现肉牛产品向皮革制造、生物制药等领域的深度开发，提高产品附加值。健全完善肉牛繁育体系，坚持引进、扩繁、培育并举，加快良种化进程。提倡生态养殖，科学规划肉牛养殖区域，利用生物科技将牛粪等废物转化为有机肥。建立闽北肉牛交易市场，引进外地优质肉牛。大力发展“总部经济”，将养殖基地向周边区域拓展，同时将鑫富连锁餐厅开到全国各地，形成“两头在外、中间增值”的格局。

“武夷山一泡茶”——培育“世界级岩茶品牌”

近年来，以岩茶为代表的武夷山茶产业，突出茶旅结合、茶旅互动，产业发展十分迅速。但与安溪县相比，武夷山市在茶产品精深加工、品牌推广、茶企培育等方面仍有差距。武夷山市要大力发展茶饮料、茶食品、保健茶等高附加值茶产品，提高茶产品的加工深度。充分利用独特的生态优势，建设绿色茶叶、有机茶、无公害茶基地。推动中小茶企“抱团发展”，通过扩股、联合、并购等方式建立现代企业集团。加快茶叶交易市场、拍卖中心、质量检测中心建设。大力发展茶旅游、茶艺、茶文化等产业。开展武夷山茶品牌公共营销活动，积极打造国际高端品牌，将武夷岩茶推向世界。